Les menus de Séminaires
Le Forfait journée d’Etude du matin jusqu’à 17h : 48€
Pour les séminaires décalés en soirée nous consulter
-La mise a disposition de la salle de réunion
-La pose d’accueil : Jus de fruits, thé, café, chocolat chaud et viennoiseries
-Le Déjeuner séminaire (apéritif, vin, et café compris) :
Composez le même menu pour le groupe
1er plat au choix Escalope de saumon frais poêlée au champagne
Petit soufflé de poisson sauce Bercy
Pâté chaud de canard sauce Madère
Moussette de foie de volaille sauce cassis à l’aigre-doux
Salade de saumon fumé maison ou salade gourmande
*
2me plat au choix Cannette rôtie jus de confit d’oignons et
zeste d’orange ou sauce mignonnette
Gigot d’agneau rôti ou Coquelet sauce écrevisse
Fricassée de cailles aux champignons
Cuisse de canard en civet ou en confit
*
Fromage ou Le dessert et café
Avec un supplément, vous pouvez choisir un menu gastronomique dans la rubrique « les menus de banquet »
La pose de l’après–midi: boissons chaudes, jus d’orange et la pâtisserie du jour
Fin du séminaire : 17h
Le Forfait d’Etude du matin jusqu’a la fin du déjeuner : 42€
-La mise a disposition de la salle de réunion
-La pose d’accueil : Jus de fruits, thé, café, chocolat chaud et viennoiseries
-Le Déjeuner séminaire (apéritif, vin, et café compris) :
Composez le même menu pour le groupe
1er plat au choix Escalope de saumon frais poêlée au champagne
Petit soufflé de poisson sauce Bercy
Pâté chaud de canard sauce Madère
Moussette de foie de volaille sauce cassis à l’aigre-doux
Salade de saumon fumé maison ou salade gourmande
*
2me plat au choix Cannette rôtie jus de confit d’oignons et
zeste d’orange ou sauce mignonnette
Gigot d’agneau rôti ou Coquelet sauce écrevisse
Fricassée de cailles aux champignons
Cuisse de canard en civet ou en confit
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Fromage ou Le dessert
Avec un supplément, vous pouvez choisir un menu gastronomique dans la rubrique « les menus de banquet »
